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标题
Extraction, structural analysis, derivatization and antioxidant activity of polysaccharide from Chinese yam
山药多糖的提取、结构分析、衍生化及抗氧化活性
相关领域
多糖 化学 衍生化 抗氧化剂 激进的 色谱法 质子核磁共振 羟基自由基 碳-13核磁共振 有机化学 高效液相色谱法
网址
https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2021.130089
AI链接 nih.govdoi.org
DOI
10.1016/j.foodchem.2021.130089 doi
其它 期刊：Food Chemistry
作者：Shiyang Zhou; Gangliang Huang; Guang‐Ying Chen
出版日期：2021-05-13
求助人
无妨 在 2024-11-21 19:44:13 发布自湖北，悬赏 10 积分
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