标题 |
Effect of simultaneous treatment combining ultrasonication and rutin on gliadin in the formation of nanoparticles
超声和芦丁联合处理对醇溶蛋白纳米颗粒形成的影响
相关领域
超声
乳状液
化学
芦丁
化学工程
粒径
多酚
纳米颗粒
色谱法
材料科学
纳米技术
有机化学
抗氧化剂
工程类
物理化学
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其它 |
期刊:Journal of Food Science 作者:Chunyi Li; Qiming Wang; Chi Zhang; Lin Lei; Xiaojuan Lei; et al 出版日期:2021-12-21 |
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