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Calcium-binding peptide derived from pepsinolytic hydrolysates of hoki (Johnius belengerii) frame
来源于hoki（Johnius belengerii）框架的胃蛋白酶水解产物的钙结合肽
相关领域
肽 钙 水解物 磷酸肽 化学 色谱法 氨基酸 胃蛋白酶 溶解度 肽序列 生物化学 消化（炼金术） 酪蛋白 有机化学 水解 酶 基因
网址
https://doi.org/10.1007/s00217-006-0371-4
DOI
10.1007/s00217-006-0371-4 doi
其它 期刊：European Food Research and Technology
作者：Won‐Kyo Jung; Se‐Kwon Kim
出版日期：2006-06-30
求助人
queen 在 2024-11-23 15:15:58 发布自黑龙江，悬赏 10 积分
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