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 Structural characterization and protective effect against oxidative stress of Volvariella volvacea polysaccharide 草菇多糖的结构表征及抗氧化应激作用
相关领域
草菇
氧化应激
多糖
化学
生物
生物化学
食品科学
蘑菇
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| 其它 |
期刊：International Journal of Biological Macromolecules 作者：Xiaowei Du; Mengxin Li; Yong Liu; Gao Li; Junhui Wang 出版日期：2024-11-29 |
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