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标题
Structural characterization and protective effect against oxidative stress of Volvariella volvacea polysaccharide
草菇多糖的结构表征及抗氧化应激作用
相关领域
草菇 氧化应激 多糖 化学 生物 生物化学 食品科学 蘑菇
网址
DOI
10.1016/j.ijbiomac.2024.138202 doi
其它 期刊:International Journal of Biological Macromolecules
作者:Xiaowei Du; Mengxin Li; Yong Liu; Gao Li; Junhui Wang
出版日期:2024-11-29
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