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标题
Effect of unsaturation of free fatty acids and phytosterols on the formation of esterified phytosterols during deodorization of corn oil
玉米油脱臭过程中游离脂肪酸和植物甾醇的不饱和度对酯化植物甾醇形成的影响
相关领域
不饱和度 化学 减压蒸馏 有机化学 植物甾醇 脂肪酸 精炼（冶金） 油酸 棕榈酸 油菜籽 食品科学 色谱法 蒸馏 生物化学 物理化学
网址
https://doi.org/10.1002/jsfa.10900
DOI
10.1002/jsfa.10900 doi
其它 期刊：Journal of the Science of Food and Agriculture
作者：Ge Bai; Chuan‐Guo Ma; Xiaowei Chen
出版日期：2020-10-30
求助人
yue 在 2024-12-12 20:23:24 发布自四川，悬赏 10 积分
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