| 标题 |
 Effects of sucrose esters on whipping capabilities of aerated emulsions 蔗糖酯对充气乳液搅打性能的影响
相关领域
曝气
结晶
化学
蔗糖
聚结（物理）
吸附
食品科学
乳状液
化学工程
色谱法
有机化学
生物
工程类
天体生物学
|
| 网址 | |
| DOI | |
| 其它 |
期刊：Food Hydrocolloids 作者：Pengkai Xie; Jun Jin; Haiyan Xu; Daohai Wang; Sizu Fu; et al 出版日期：2023-11-01 |
| 求助人 | |
| 下载 | 求助已完成，仅限求助人下载。 |
|
温馨提示：该文献已被科研通 学术中心 收录，前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。
|
黑糖珍珠
带头大哥
怕黑半仙
爱静静
mhl11
SciGPT
瑞_
春夏爱科研
Kaiser
一枚研究僧
ppg123
科目三
zhcho
33
iNk
雨相所至
充电宝
Owen
长颈鹿
宜醉宜游宜睡
皖公网安备34019202002308
