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标题
Sulfur improves cookie-making quality by modulating protein composition and structure in wheat grown under shading
硫通过调节遮荫下生长的小麦的蛋白质组成和结构来改善饼干制作质量
相关领域
底纹 硫黄 作文（语言） 质量（理念） 化学 材料科学 环境科学 计算机科学 冶金 艺术 计算机图形学（图像） 物理 文学类 量子力学
网址
https://doi.org/10.1016/j.lwt.2024.117252
AI链接 doi.orgdoi.org
DOI
10.1016/j.lwt.2024.117252 doi
其它 期刊：LWT
作者：Hongkun Yang; Jian Hu; Ting Wei; Jiarui Zhang; Xiaohong Ten; et al
出版日期：2024-12-01
求助人
j736999565 在 2025-01-09 15:56:42 发布自河南，悬赏 10 积分
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