| 标题 |
 Effect of oilseed roasting on the quality, flavor and safety of oil: A comprehensive review 油籽烘烤对油脂品质、风味和安全性的影响
相关领域
烘烤
芳香
萃取（化学）
食品科学
美拉德反应
化学
风味
适口性
制浆造纸工业
生物技术
有机化学
生物
物理化学
工程类
|
| 网址 | |
| DOI | |
| 其它 |
期刊：Food Research International 作者：Yu Zhang; Xiaolong Li; Xinzhu Lu; Hao Sun; Fengjun Wang 出版日期：2021-10-29 |
| 求助人 | |
| 下载 | 求助已完成，仅限求助人下载。 |
|
温馨提示：该文献已被科研通 学术中心 收录，前往查看
科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。
|
彭于彦祖
杳鸢
yar
pcr163
HEIKU
寻道图强
Ganlou
Leonardi
萧水白
带头大哥
咻咻
iNk
坚强的广山
模糊中正
Liou
Billy
cannon8
tuanheqi
平常的毛豆
shinysparrow
皖公网安备34019202002308
