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 Polysaccharide-based nano-delivery systems for encapsulation, delivery, and pH-responsive release of bioactive ingredients 用于生物活性成分的包封、递送和pH响应释放的基于多糖的纳米递送系统
相关领域
多糖
壳聚糖
化学
纳米载体
药物输送
纳米囊
控制释放
果胶
保健品
纳米技术
纳米颗粒
材料科学
食品科学
生物化学
有机化学
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| 其它 |
期刊：Critical Reviews in Food Science and Nutrition 作者：Yaxu Meng; Chao Qiu; Jing Wang; David Julian McClements; Shangyuan Sang; et al 出版日期：2022-08-05 |
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