Preparation of cassava starch-gelatin yolk-shell microspheres by water-in-water emulsion method

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标题	Preparation of cassava starch-gelatin yolk-shell microspheres by water-in-water emulsion method 水包水乳化法制备木薯淀粉——明胶蛋黄壳微球相关领域明胶淀粉差示扫描量热法结晶度肿胀的乳状液化学工程化学材料科学玉米淀粉形态学（生物学）高分子化学核化学食品科学复合材料有机化学物理遗传学生物工程类热力学
网址	https://doi.org/10.1016/j.carbpol.2023.121461
DOI	10.1016/j.carbpol.2023.121461 doi
其它	期刊：Carbohydrate Polymers 作者：Zhirenyong Zhang; Xiaoxue He; Chaoxi Zeng; Qingming Li; Huiping Xia 出版日期：2024-01-01
求助人	灵巧的沛山在 2024-11-04 23:04:38 发布自广东，悬赏 10 积分
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