Characterization of gelatin-oxidized riclin cryogels and their applications as reusable ice cubes in shrimp preservation

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标题	Characterization of gelatin-oxidized riclin cryogels and their applications as reusable ice cubes in shrimp preservation 明胶氧化蓖麻毒素冷冻凝胶的表征及其作为可重复使用冰块在虾保鲜中的应用相关领域明胶小虾表征（材料科学）化学化学工程纳米技术材料科学渔业有机化学生物工程类
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodres.2024.114766
DOI	10.1016/j.foodres.2024.114766 doi
其它	期刊：Food Research International 作者：Jing Wang; Yong Zhuo; Chongzheng Zhu; Hongmei Zhang; Yanqing Wang 出版日期：2024-09-01
求助人	宝贝在 2024-11-19 13:06:45 发布自安徽，悬赏 10 积分
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