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 Lactoferrin as a carrier of iron: Development and physicochemical characterization 乳铁蛋白作为铁载体的研究进展及理化性质
相关领域
圆二色性
化学
乳铁蛋白
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期刊：Food Hydrocolloids 作者：Arlete M. Marques; Ana I. Bourbon; Rui M. Rodrigues; J. A. Teixeira; Lorenzo Pastrana; et al 出版日期：2023-04-20 |
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