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标题
Incremental effects of Eurotium cristatum fermentation of soybean on its nutrients, flavor profile and laxative regulation in experimental constipated rats
大豆发酵对实验性便秘大鼠营养成分、风味特征和通便调节的增量影响
相关领域
泻药 便秘 发酵 风味 益生菌 食品科学 营养物 化学 根（腹足类） 传统医学 生物 医学 植物 内科学 有机化学 细菌 遗传学
网址
http://pubs.rsc.org/en/content/articlepdf/2025/FO/D4FO06067A
AI链接 nih.govdoi.org
DOI
10.1039/d4fo06067a doi
其它 期刊：Food & Function
作者：Chengcheng Yang; Xuefeng Chen; Pengfei Niu; Xingbin Yang; Yalong Lu
出版日期：2025-02-05
求助人
CDN 在 2025-02-28 14:37:08 发布自陕西，悬赏 10 积分
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