Properties of novel chitosan incorporated with hexahydro-β-acids edible films and its effect on shelf life of pork

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标题	Properties of novel chitosan incorporated with hexahydro-β-acids edible films and its effect on shelf life of pork 新型壳聚糖复合六氢-β-酸可食膜的性能及对猪肉货架期的影响相关领域保质期壳聚糖 DPPH 化学食品科学硫代巴比妥酸极限抗拉强度扫描电子显微镜核化学抗氧化剂材料科学有机化学复合材料脂质过氧化
网址	http://dx.doi.org/10.1111/1750-3841.15093
DOI	10.1111/1750-3841.15093 doi
求助人	态qq 在 2024-10-28 21:08:18 发布自辽宁，悬赏 10 积分
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