Identification and molecular interactions of novel ACE inhibitory peptides from rapeseed protein

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标题	Identification and molecular interactions of novel ACE inhibitory peptides from rapeseed protein 油菜蛋白中ACE抑制肽的鉴定及分子相互作用相关领域化学生物信息学肽油菜籽蛋白质水解生物化学抑制性突触后电位 IC50型二肽基肽酶血管紧张素转换酶对接（动物）酶体外生物医学食品科学护理部神经科学基因血压内分泌学
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2023.136085
DOI	10.1016/j.foodchem.2023.136085 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Xiaojie Duan; Yifan Dong; Min Zhang; Zihui Li; Guanhao Bu; et al 出版日期：2023-10-01
求助人	yuci 在 2024-02-21 18:59:06 发布自江西，悬赏 10 积分
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