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 Cellulose/Salep-based intelligent aerogel with red grape anthocyanins: Preparation, characterization and application in beef packaging 纤维素/Salep基红葡萄花青素智能气凝胶的制备、表征及其在牛肉包装中的应用
相关领域
气凝胶
热重分析
纤维素
食物腐败
材料科学
多孔性
食品包装
化学
热稳定性
食品科学
复合材料
有机化学
遗传学
生物
细菌
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| 其它 |
期刊：Food Chemistry 作者：Seyedeh Sahar Mirmoeini; Mehran Moradi; Hossein Tajik; Hadi Almasi; Miguel Gama 出版日期：2023-11-01 |
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