Stoichiometric and Kinetic Studies of Phenolic Antioxidants from Andean Purple Corn and Red-Fleshed Sweetpotato - 科研通

发布文献求助

亲爱的研友该休息了！由于当前在线用户较少，发布求助请尽量完整的填写文献信息，科研通机器人24小时在线，伴您度过漫漫科研夜！身体可是革命的本钱，早点休息，好梦！

已完结

文献求助详情

标题	Stoichiometric and Kinetic Studies of Phenolic Antioxidants from Andean Purple Corn and Red-Fleshed Sweetpotato 安第斯紫玉米和红肉甘薯酚类抗氧化剂的化学计量和动力学研究相关领域特罗洛克花青素化学 DPPH 甘薯食品科学抗氧化剂植物苋菜生物有机化学
网址	https://doi.org/10.1021/jf034109c
DOI	10.1021/jf034109c doi
其它	期刊：Journal of Agricultural and Food Chemistry 作者：Bolívar A. Cevallos-Casals; Luis Cisneros‐Zevallos 出版日期：2003-04-18
求助人	追梦在 2025-04-06 08:53:55 发布自中国，悬赏 10 积分
下载	求助已完成，仅限求助人下载。
	温馨提示：该文献已被科研通学术中心收录，前往查看科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。

上个求助

下个求助

该求助已完结，感谢关注

如需该文献，请重新发布求助，前往发布

不忘初心，牢记使命，为科研工作者服务

请遵守相关知识产权规定，勿将文件分享给他人，仅可用于个人研究学习

我的文献求助列表浏览历史

一分钟了解求助规则 | 捐赠本站 | 历史今天

活动

『应助活动周』获奖名单已公布 🔥 (2025-4-2)

更新

『中科院2025期刊分区』已更新 (2025-3-23)

更新

『即时热点』模块已上线 (2025-2-28)

科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。

实时播报: 科研通管家关闭了量子星尘的文献求助

1分钟前; 科研通管家关闭了量子星尘的文献求助

1分钟前; 科研通管家关闭了量子星尘的文献求助

1分钟前; 轩辕寄风完成签到，获得积分10

2分钟前; 早晚完成签到，获得积分10

3分钟前; ding上传了应助文件

3分钟前; Mia发布了新的文献求助10

3分钟前; 科研通管家关闭了量子星尘的文献求助

3分钟前; 科研通管家关闭了量子星尘的文献求助

3分钟前; 科研通管家关闭了量子星尘的文献求助

3分钟前; orixero的应助被Mia采纳，获得10

3分钟前; yyds完成签到，获得积分0

4分钟前; 小二郎的应助被科研通管家采纳，获得10

5分钟前; kangkang完成签到，获得积分10

6分钟前; KK完成签到，获得积分10

6分钟前; 科研通管家关闭了量子星尘的文献求助

7分钟前; 自强不息完成签到，获得积分10

7分钟前; 顾矜上传了应助文件

8分钟前; 花花完成签到，获得积分10

8分钟前; 元水云发布了新的文献求助30

8分钟前; MchemG上传了应助文件

9分钟前; 隐形曼青上传了应助文件

9分钟前; ling361发布了新的文献求助30

9分钟前; 烟消云散完成签到，获得积分10

9分钟前; 科研通管家关闭了量子星尘的文献求助

9分钟前; 科研通管家关闭了量子星尘的文献求助

9分钟前; ddd上传了应助文件

9分钟前; Eatanicecube完成签到，获得积分10

9分钟前; MchemG的应助被超级无敌万能小金毛采纳，获得50

10分钟前; MchemG上传了应助文件

10分钟前; 科研通AI2S上传了应助文件

11分钟前; 科研通AI5的应助被Lili采纳，获得10

11分钟前; 科研通管家关闭了量子星尘的文献求助

11分钟前; 科研通管家关闭了量子星尘的文献求助

11分钟前; 科研通管家关闭了量子星尘的文献求助

11分钟前; 充电宝的应助被清爽的友绿采纳，获得10

13分钟前; 传奇3的应助被清爽的友绿采纳，获得10

13分钟前; bluebell关闭了bluebell的文献求助

13分钟前; charih完成签到，获得积分10

13分钟前; 科研通管家关闭了量子星尘的文献求助

13分钟前

高分求助中: The Foraging Behavior of the Honey Bee (Apis mellifera, L.) 1000; Neuromuscular and Electrodiagnostic Medicine Board Review 1000; こんなに痛いのにどうして「なんでもない」と医者にいわれてしまうのでしょうか 510; いちばんやさしい生化学 500; Comprehensive Supramolecular Chemistry II 500; The First Nuclear Era: The Life and Times of a Technological Fixer 500; Avialinguistics：The Study of Language for Aviation Purposes 270

热门求助领域（近24小时）

热门帖子: 关注科研通微信公众号，转发送积分 3681695; 求助须知：如何正确求助？哪些是违规求助？ 3233556; 关于积分的说明 9809046; 捐赠科研通 2945033; 什么是DOI，文献DOI怎么找？ 1615047; 邀请新用户注册赠送积分活动 762505; 科研通“疑难数据库（出版商）”最低求助积分说明 737467

今日热心研友

请叫我风吹麦浪

科研小民工

茶座不着急

注：热心度 = 本日应助数 + 本日被采纳获取积分÷10

Copyright © 2020-2025 AbleSci.COM, 科研通, All Right Reserved

科研通是非营利科研互助平台，不忘初心，为科研助力

本站互助的所有文件仅供个人学习研究用，禁止任何人把求助的所得文献进行盈利或传播

皖ICP备2024041134号-1

皖公网安备34019202002308

科研通【文献互助QQ群】：如果您有特殊求助，或发布求助超过24小时未得到应助，可加群求助，群号：941272744【点击一键加群】

科研通【志愿服务QQ群】：如果您热爱文献互助，有热心愿意为更多人服务，请加入小伙伴群，点击申请加入

关注微信服务号

科研通