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标题
Integrating the modified amphiphilic Eleocharis tuberosa starch to stabilize curcuminoid-enriched Pickering emulsions for enhanced bioavailability, thermal stability, and retention of the hydrophobic bioactive compound
整合改性的两亲性晚香玉淀粉以稳定富含类姜黄素的Pickering乳液，以增强疏水性生物活性化合物的生物利用度、热稳定性和保留
相关领域
生物利用度 化学 两亲性 皮克林乳液 姜黄素 淀粉 热稳定性 泊洛沙姆 化学工程 有机化学 核化学 乳状液 姜黄素 生物化学 共聚物 聚合物 药理学 医学 工程类
网址
http://dx.doi.org/10.1016/j.carbpol.2024.123199
DOI
10.1016/j.carbpol.2024.123199 doi
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SYY 在 2025-03-26 10:40:04 发布自北京，悬赏 10 积分
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