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 Aroma Profile of Apple Spirits Fermented With non- Saccharomyces Yeasts and Their Dynamic Changes During Maturation 非酵母发酵苹果酒的香气特征及其成熟过程中的动态变化
相关领域
芳香
发酵
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生物化学
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期刊：Journal of the American Society of Brewing Chemists 作者：Fatjona Fejzullahu; Márta Ladányi; Gabriella Kun‐Farkas; Szilárd Kun 出版日期：2024-04-04 |
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FIN
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