In vitro digestion, fecal fermentation, and gut bacteria regulation of brown rice gel prepared from rice slurry backfilled with rice bran

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标题	In vitro digestion, fecal fermentation, and gut bacteria regulation of brown rice gel prepared from rice slurry backfilled with rice bran 米糠回填米浆制备糙米凝胶的体外消化、粪便发酵及肠道菌群调节相关领域麸皮食品科学发酵厚壁菌糙米细菌消化（炼金术）丁酸醋酸化学拟杆菌生物淀粉生物化学 16S核糖体RNA 色谱法原材料有机化学遗传学
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodhyd.2022.107986
DOI	10.1016/j.foodhyd.2022.107986 doi
其它	期刊：Food Hydrocolloids 作者：Cuiping Yi; Cuiping Yi; Chen Luo; Hui He; Xiaojuan Ai; et al 出版日期：2022-12-01
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