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标题
Optimization of solid-state fermentation conditions to improve phenolic content in corn bran, followed by extraction of bioactive compounds using natural deep eutectic solvents
优化固态发酵条件以提高玉米麸皮中酚类含量，然后使用天然深共晶溶剂提取生物活性化合物
相关领域
化学 麸皮 香兰素酸 食品科学 咖啡酸 阿魏酸 发酵 没食子酸 萃取（化学） 固态发酵 酚酸 芦丁 色谱法 抗氧化剂 生物化学 有机化学 原材料
网址
https://doi.org/10.1016/j.ifset.2024.103621
DOI
10.1016/j.ifset.2024.103621 doi
其它 期刊：Innovative Food Science & Emerging Technologies
作者：Mehdi Akbari; Clara Gómez-Urios; Seyed Hadi Razavi; Faramarz Khodaiyan; Jesús Blesa; et al
出版日期：2024-02-29
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甜美早晨 在 2025-01-07 16:17:51 发布自河南，悬赏 10 积分
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