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A semi-rational mutagenesis approach for improved substrate activity of microbial transglutaminase
提高微生物转谷氨酰胺酶底物活性的半合理诱变方法
相关领域
突变体
突变
合理设计
生物化学
蛋白质工程
组织谷氨酰胺转胺酶
化学
饱和突变
底物特异性
对接(动物)
定向进化
异源的
基质(水族馆)
高通量筛选
定点突变
计算生物学
酶
生物
遗传学
基因
生态学
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医学
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期刊:Food Chemistry 作者:Soo Khim Chan; Jing Yi Lai; Chee-Yuen Gan; Theam Soon Lim 出版日期:2023-09-01 |
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