Bigels-oleocolloid matrices-as probiotic protective systems in yogurt - 科研通

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标题	Bigels-oleocolloid matrices-as probiotic protective systems in yogurt Bigels-油胶体基质-作为酸奶中的益生菌保护系统相关领域益生菌嗜酸乳杆菌食品科学保质期乳糖化学双歧杆菌乳酸菌细菌生物发酵遗传学
网址	http://dx.doi.org/10.1111/1750-3841.15928
DOI	10.1111/1750-3841.15928 doi
求助人	菠萝冻在 2024-12-04 19:14:50 发布自福建，悬赏 10 积分
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