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 Modification methods, biological activities and applications of pectin: A review 果胶的改性方法、生物活性及应用研究进展
相关领域
果胶
生化工程
化学
化学改性
食品
生物技术
食品科学
生物化学
工程类
生物
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期刊：International Journal of Biological Macromolecules 作者：Yuanyuan Yue; Botao Wang; Wenxia Xi; Xin Liu; Sheng Tang; et al 出版日期：2023-10-21 |
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