Combating biofilms of foodborne pathogens with bacteriocins by lactic acid bacteria in the food industry

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标题	Combating biofilms of foodborne pathogens with bacteriocins by lactic acid bacteria in the food industry 食品工业中乳酸菌用细菌素对抗食源性病原体生物膜的研究相关领域细菌素生物膜抗菌剂微生物学细菌食品微生物学食品工业生物金黄色葡萄球菌化学食品科学遗传学
网址	https://doi.org/10.1111/1541-4337.12922
DOI	10.1111/1541-4337.12922 doi
其它	期刊：Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety 作者：Xinyi Pang; Xiaoye Song; Minjie Chen; Shuhua Tian; Zhaoxin Lu; et al 出版日期：2022-02-18
求助人	白青在 2024-11-20 19:51:46 发布自中国，悬赏 10 积分
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