Camellia Saponin Based Oleogels by Emulsion-Templated Method: Preparation, Characterization, and in Vitro Digestion

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标题	Camellia Saponin Based Oleogels by Emulsion-Templated Method: Preparation, Characterization, and in Vitro Digestion 乳液模板法制备山茶花皂苷基油凝胶的制备、表征及体外消化相关领域乳状液皂甙化学山茶花消化（炼金术）食品科学壳聚糖色谱法化学工程有机化学植物医学替代医学病理工程类生物
网址	https://doi.org/10.1021/acsfoodscitech.3c00354
DOI	10.1021/acsfoodscitech.3c00354 doi
其它	期刊：ACS food science & technology 作者：Shengnan Li; Panpan Li; Yuxiang Chen; Zhao Zhen; Jianxin Jiang; et al 出版日期：2023-11-01
求助人	yuaaaann 在 2024-11-24 17:27:24 发布自吉林，悬赏 10 积分
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