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标题
Recent developments and challenges in algal protein and peptide extraction strategies, functional and technological properties, bioaccessibility, and commercial applications
藻类蛋白质和肽提取策略、功能和技术特性、生物可及性和商业应用的最新发展和挑战
相关领域
生化工程 商业化 人口 藻类 持续性 业务 生物技术 生物 工程类 生态学 营销 人口学 社会学
网址
https://doi.org/10.1111/1541-4337.13372
AI链接 wiley.com nih.govdoi.org
DOI
10.1111/1541-4337.13372 doi
其它 期刊：Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety
作者：Gülşah Karabulut; Aleksandra Purkiewicz; Gülden Gökşen
出版日期：2024-05-01
求助人
陶醉的远山 在 2024-11-23 19:17:13 发布自河北，悬赏 10 积分
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