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标题
A water-soluble selenium-enriched polysaccharide produced by Pleurotus ostreatus: Purification, characterization, antioxidant and antitumor activities in vitro
平菇水溶性富硒多糖的纯化、鉴定及体外抗氧化和抗肿瘤活性研究
相关领域
多糖 化学 抗氧化剂 DPPH 平菇 平菇 阿拉伯糖 甘露糖 半乳糖 生物化学 体外 食品科学 有机化学 蘑菇 发酵 木糖
网址
DOI
10.1016/j.ijbiomac.2020.12.070 doi
其它 期刊:International Journal of Biological Macromolecules
作者:Zhuomin Zhang; Yunshan Zhang; Hui Liu; Jiahui Wang; Wang De; et al
出版日期:2021-01-01
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