Osteopontin enhances the probiotic viability of Bifidobacteria in pectin-based microencapsulation subjected to in vitro infant gastrointestinal digestion

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标题	Osteopontin enhances the probiotic viability of Bifidobacteria in pectin-based microencapsulation subjected to in vitro infant gastrointestinal digestion 骨桥蛋白增强果胶微胶囊中双歧杆菌体外胃肠消化的益生菌活力相关领域益生菌消化（炼金术）食品科学体外骨桥蛋白化学果胶生物生物化学色谱法细菌免疫学遗传学
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodhyd.2023.109634
DOI	10.1016/j.foodhyd.2023.109634 doi
其它	期刊：Food Hydrocolloids 作者：Yuqin Huang; Zerong Lu; Feitong Liu; Jonathan A. Lane; Juchun Chen; et al 出版日期：2023-12-09
求助人	嘿嘿在 2024-11-30 10:49:10 发布自中国台湾，悬赏 10 积分
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