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标题
A Novel Dry-Cured Ham Broth-Derived Peptide JHBp2 Effectively Inhibits Salmonella typhimurium In Vitro: Integrated Metabolomic, Proteomic, and Molecular Simulation Analyses
一种新的干腌火腿肉汤衍生肽JHBp2在体外有效抑制鼠伤寒沙门氏菌：综合代谢组学、蛋白质组学和分子模拟分析
相关领域
代谢组学 嘌呤代谢 蛋白质组学 新陈代谢 代谢途径 嘧啶代谢 化学 定量蛋白质组学 合成代谢 氨基酸 嘌呤 酶 糖酵解 生物 生物化学 生物信息学 基因
网址
https://doi.org/10.1021/acs.jafc.4c01531
AI链接 nih.govdoi.org
DOI
10.1021/acs.jafc.4c01531 doi
其它 期刊：Journal of Agricultural and Food Chemistry
作者：Ziyi Yang; Zixu Wang; Ruoxin Wang; Wangang Zhang
出版日期：2024-06-12
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优秀的排球 在 2024-11-30 20:36:18 发布自安徽，悬赏 10 积分
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