Study on inhibitory activity and mechanism of chitosan oligosaccharides on Aspergillus Flavus and Aspergillus Fumigatus

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标题	Study on inhibitory activity and mechanism of chitosan oligosaccharides on Aspergillus Flavus and Aspergillus Fumigatus 壳寡糖对黄曲霉和烟曲霉的抑制作用及机理研究相关领域烟曲霉黄曲霉甲壳素壳聚糖化学食物腐败抗菌剂最小抑制浓度微生物学几丁质酶菌丝体膜透性细胞壁生物化学细菌食品科学生物膜植物酶遗传学
网址	https://doi.org/10.1016/j.carbpol.2021.118673
DOI	10.1016/j.carbpol.2021.118673 doi
其它	期刊：Carbohydrate Polymers 作者：Yuan Ke; Beibei Ding; Miaomiao Zhang; Tongjun Dong; Yang Fu; et al 出版日期：2022-01-01
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