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 Evaluation of edible films and coatings formulated with cassava starch, glycerol, carnauba wax and stearic acid 用木薯淀粉、甘油、巴西棕榈蜡和硬脂酸配制的可食用薄膜和涂层的评价
相关领域
巴西棕榈蜡
蜡
硬脂酸
淀粉
甘油
溶解度
材料科学
微观结构
化学工程
化学
增塑剂
复合材料
有机化学
工程类
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| 其它 |
期刊：Food Hydrocolloids 作者：Marcela Chiumarelli; Míriam Dupas Hubinger 出版日期：2013-11-28 |
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