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 Changes in water absorption and morphology of rice with different eating quality during soaking 不同食味品质大米浸泡过程中吸水率和形态的变化
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期刊：European Food Research and Technology 作者：Shijie Shi; Gaoyu Zhang; Dan Zhao; Junjie Ma; Xiaodong Wang; et al 出版日期：2022-11-23 |
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