Isotope dilution-HPLC-MS/MS to investigate the production patterns and possible pathways of free and protein-bound AGEs and 4-MI in cookies - 科研通

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标题	Isotope dilution-HPLC-MS/MS to investigate the production patterns and possible pathways of free and protein-bound AGEs and 4-MI in cookies 同位素稀释-HPLC-MS/MS研究饼干中游离和蛋白结合AGEs和4-MI的产生模式和可能途径相关领域化学同位素稀释稀释同位素生产（经济）色谱法食品科学质谱法经济量子力学宏观经济学物理热力学
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodres.2023.113477
DOI	10.1016/j.foodres.2023.113477 doi
其它	期刊：Food Research International 作者：Zening Zhang; Yang Chen; Peng Deng; Zhiyong He; Qin Fang; et al 出版日期：2023-09-13
求助人	xwp 在 2025-02-26 18:57:37 发布自福建，悬赏 10 积分
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