Insight into the Stabilization Mechanism of Succinylation Modification on Black Bean Protein Gels: Molecular Conformation, Microstructure, and Gel Properties

已完结

文献求助详情

标题	Insight into the Stabilization Mechanism of Succinylation Modification on Black Bean Protein Gels: Molecular Conformation, Microstructure, and Gel Properties 琥珀酰化修饰对黑豆蛋白凝胶的稳定机理：分子构象、微观结构和凝胶性质相关领域琥珀酰化微观结构化学机制（生物学）化学改性生物化学生物物理学赖氨酸氨基酸生物结晶学哲学认识论
网址	https://doi.org/10.1021/acs.jafc.4c02232
DOI	10.1021/acs.jafc.4c02232 doi
其它	期刊：Journal of Agricultural and Food Chemistry 作者：NULL AUTHOR_ID; Wenkang Li; NULL AUTHOR_ID; Yan Chen; Sixian Mu; et al 出版日期：2024-07-07
求助人	牙膏在 2024-11-02 11:40:26 发布自湖北，悬赏 10 积分
下载	求助已完成，仅限求助人下载。
	温馨提示：该文献已被科研通学术中心收录，前往查看科研通『学术中心』是文献索引库，收集文献的基本信息（如标题、摘要、期刊、作者、被引量等），不提供下载功能。如需下载文献全文，请通过文献求助获取。

National Center for Biotechnology Information

上个求助

下个求助

该求助已完结，感谢关注

如需该文献，请重新发布求助，前往发布

有了科研通，下载文献真轻松！

请遵守相关知识产权规定，勿将文件分享给他人，仅可用于个人研究学习

我的文献求助列表浏览历史

一分钟了解求助规则 | 捐赠本站 | 历史今天

更新

2024年影响因子查询已上线 (2024-6-20)

更新

大幅提高文件上传限制，最高150M (2024-4-1)

科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。

实时播报: 深情安青上传了应助文件

1秒前; 自然芙发布了新的文献求助10

2秒前; 爆米花的应助被fnder采纳，获得10

2秒前; 子车茗的应助被芮123采纳，获得10

3秒前; CipherSage上传了应助文件

3秒前; 淡然平蓝关闭了淡然平蓝的文献求助

4秒前; 潇湘学术完成签到，获得积分10

5秒前; Q.curiosity完成签到，获得积分10

5秒前; 噜啊噜完成签到，获得积分10

5秒前; tivyg'lk完成签到，获得积分10

6秒前; 所所的应助被糟糕的洋葱采纳，获得10

7秒前; 共享精神上传了应助文件

8秒前; 阿吖发布了新的文献求助10

10秒前; genesquared完成签到，获得积分10

10秒前; Orange上传了应助文件

11秒前; 刻苦海露完成签到，获得积分10

11秒前; 儒雅的斑马发布了新的文献求助10

12秒前; 壹涵完成签到，获得积分20

13秒前; kento发布了新的文献求助30

14秒前; yll发布了新的文献求助10

15秒前; 凯wen完成签到，获得积分10

15秒前; 深情口红上传了应助文件

15秒前; 学术rookie发布了新的文献求助10

17秒前; 碳烤小黑茶完成签到，获得积分10

17秒前; LLY完成签到，获得积分10

18秒前; 情怀上传了应助文件

19秒前; Zion完成签到，获得积分0

20秒前; 阿吖完成签到，获得积分20

20秒前; 领导范儿上传了应助文件

20秒前; hardworkcd的应助被自然的清涟采纳，获得50

20秒前; qiqiqiqiqi完成签到，获得积分10

21秒前; CodeCraft上传了应助文件

21秒前; ltj20017完成签到，获得积分10

21秒前; 学术rookie完成签到，获得积分10

23秒前; Eunice上传了应助文件

23秒前; 华仔上传了应助文件

23秒前; 咸鱼想翻身发布了新的文献求助10

24秒前; 小姜完成签到，获得积分10

24秒前; 华仔上传了应助文件

24秒前; 安详的觅风发布了新的文献求助10

27秒前