Comparative evaluation of gum arabic coating and vacuum packaging on chilled storage characteristics of Indian mackerel (Rastrelliger kanagurta)

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标题	Comparative evaluation of gum arabic coating and vacuum packaging on chilled storage characteristics of Indian mackerel (Rastrelliger kanagurta) 阿拉伯胶包衣和真空包装对印度鲭（Rastrelliger kanagurta）冷藏特性的比较评价相关领域阿拉伯树胶食品科学阿拉伯语保质期真空包装鲭鱼涂层食物腐败化学生物渔业鱼哲学语言学遗传学细菌有机化学
网址	https://doi.org/10.1007/s13197-015-2122-7
DOI	10.1007/s13197-015-2122-7 doi
其它	期刊：Journal of Food Science and Technology 作者：P.K. Binsi; Natasha Nayak; Preetam Sarkar; Upali Sahu; George Ninan; et al 出版日期：2015-12-03
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