Method for loading liposomes with soybean protein isolate hydrolysate influences the antioxidant efficiency of liposomal systems: Adding after liposomes formation or before lipid film hydration

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标题	Method for loading liposomes with soybean protein isolate hydrolysate influences the antioxidant efficiency of liposomal systems: Adding after liposomes formation or before lipid film hydration 大豆分离蛋白水解产物负载脂质体的方法影响脂质体系统的抗氧化效率：在脂质体形成后或脂膜水合前添加相关领域脂质体化学水解物吸附色谱法膜水解脂质双层生物物理学生物化学有机化学生物
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodhyd.2022.107629
DOI	10.1016/j.foodhyd.2022.107629 doi
其它	期刊：Food Hydrocolloids 作者：Chong Chen; Dongxiao Sun-Waterhouse; Jie Zhao; Yu-Jie Zhang; Geoffrey I. N. Waterhouse; et al 出版日期：2022-02-01
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