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标题
Characterization of the key differential aroma compounds in five dark teas from different geographical regions integrating GC–MS, ROAV and chemometrics approaches
综合GC-MS、ROAV和化学计量学方法表征不同地理区域的五种黑茶中的关键差异香气化合物
相关领域
芳樟醇 化学计量学 芳香 香叶醇 风味 紫罗兰酮 气味 固相微萃取 气相色谱-质谱法 化学 水杨酸甲酯 气相色谱法 色谱法 质谱法 食品科学 精油 立体化学 有机化学 植物 生物
网址
DOI
10.1016/j.foodres.2024.114928 doi
其它 期刊:Food Research International
作者:Guohe Chen; Guangmei Zhu; He Xie; Jing Zhang; Jianan Huang; et al
出版日期:2024-08-15
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