标题 |
Practical application effect of bionic design replicating from dry lotus leaves surface based on carboxymethyl chitosan incorporated black carrot powder on fried shrimp
基于羧甲基壳聚糖掺入黑胡萝卜粉的干荷叶表面仿生设计在炸虾上的实际应用效果
相关领域
材料科学
壳聚糖
小虾
莲花
食品科学
植物
生物
渔业
生物化学
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DOI | |
其它 |
期刊:Materials today communications 作者:Liang Lei; Kang Wan; Long Zhang; Mengdi Cong; Yao Wang; et al 出版日期:2022-12-01 |
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