Soluble Acid Invertases Act as Key Factors Influencing the Sucrose/Hexose Ratio and Sugar Receding in Longan ( Dimocarpus longan Lour.) Pulp

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标题	Soluble Acid Invertases Act as Key Factors Influencing the Sucrose/Hexose Ratio and Sugar Receding in Longan ( Dimocarpus longan Lour.) Pulp 可溶性酸性转化酶是影响龙眼果肉蔗糖/己糖比和糖退糖的关键因素相关领域蔗糖己糖糖化学碳水化合物牙髓（牙）食品科学还原糖生物化学生物酶医学病理
网址	http://dx.doi.org/10.1021/acs.jafc.8b05243
DOI	10.1021/acs.jafc.8b05243 doi
求助人	十字路口在 2024-05-06 11:41:26 发布自海南，悬赏 10 积分
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