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 Fast freezing, slow tempering: The key to tuna (Thunnus albacares) quality retention 速冻慢调和：保持金枪鱼品质的关键
相关领域
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期刊：International journal of food science & technology 作者：Zhenze Duanmu; Yajin Zhang; Feng Li; Yao Yao; Hu Shi; et al 出版日期：2024-04-03 |
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