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 Characterization of tara gum edible films incorporated with bulk chitosan and chitosan nanoparticles: A comparative study 壳聚糖与壳聚糖纳米粒复合塔拉胶可食性膜的性能比较研究
相关领域
壳聚糖
热重分析
材料科学
傅里叶变换红外光谱
化学工程
纳米颗粒
极限抗拉强度
微观结构
热稳定性
聚合物
复合材料
纳米技术
工程类
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| DOI |
10.1016/j.foodhyd.2014.09.023Getrightsandcontent
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10.1016/j.foodhyd.2014.09.023
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