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Kinetics of lipid oxidation in omega fatty acids rich blends of sunflower and sesame oils using Rancimat
使用Rancimat研究富含ω脂肪酸的葵花籽油和芝麻油混合物中的脂质氧化动力学
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期刊:Food Chemistry 作者:Mousumi Ghosh; Rohit Upadhyay; Dipendra Kumar Mahato; Hari Niwas Mishra 出版日期:2019-01-01 |
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