标题 |
Chemical composition, minerals concentration, total phenolic compounds, flavonoids content and antioxidant capacity in organic and conventional vegetables
有机蔬菜和常规蔬菜的化学成分、矿物质含量、总酚类化合物、黄酮类化合物含量及抗氧化能力
相关领域
化学
食品科学
DPPH
抗氧化剂
作文(语言)
化学成分
有机化学
语言学
哲学
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DOI | |
其它 |
期刊:Food Research International 作者:Daniele Pinto de Lima; Ezio dos Santos Pinto Júnior; Ana Clara B Menezes; Daniel Alves de Souza; Vinícius Parzanini Brilhante de São José; et al 出版日期:2024-01-01 |
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