Effect of Selenium-Enriched Substrate on the Chemical Composition, Mineral Bioavailability, and Yield of Edible Mushrooms

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标题	Effect of Selenium-Enriched Substrate on the Chemical Composition, Mineral Bioavailability, and Yield of Edible Mushrooms 富硒基质对食用菌化学成分、矿物质生物利用率和产量的影响相关领域硒生物利用度食品科学化学保健品人体营养功能性食品生物技术生物生物信息学有机化学
网址	http://dx.doi.org/10.1007/s12011-022-03396-z
DOI	10.1007/s12011-022-03396-z doi
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