Preparation of food ingredients for the PKU patients: Two‐step enzymatic hydrolysis and activated carbon adsorption for the removal of phenylalanine from whey protein hydrolysates - 科研通

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标题	Preparation of food ingredients for the PKU patients: Two‐step enzymatic hydrolysis and activated carbon adsorption for the removal of phenylalanine from whey protein hydrolysates PKU患者食品配料的制备&酶水解和活性炭吸附去除乳清蛋白水解液中苯丙氨酸的研究相关领域水解物化学水解活性炭苯丙氨酸酶水解吸附乳清蛋白色谱法胰蛋白酶酶食品科学生物化学有机化学氨基酸
网址	https://doi.org/10.1111/1471-0307.13026
DOI	10.1111/1471-0307.13026 doi
其它	期刊：International Journal of Dairy Technology 作者：Shuhua Zhang; Yan Zheng; Zhengyan Wu; Yuanyuan Zhang; Xiaohui Liu; et al 出版日期：2023-12-03
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