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 Comparison of Different Technologies (Conventional Thermal Processing, Radiofrequency Heating and High-Pressure Processing) in Combination with Thermal Solar Energy for High Quality and Sustainable Fish Soup Pasteurization 不同技术（常规热处理、射频加热和高压加工）与太阳能热结合用于高质量和可持续鱼汤巴氏杀菌的比较
相关领域
巴氏杀菌
帕斯卡化
可再生能源
脂质氧化
环境科学
工艺工程
食品科学
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化学
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电气工程
生物化学
物理
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抗氧化剂
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期刊：Food and Bioprocess Technology 作者：Israel Muñoz; David A. Baptista de Sousa; María Dolors Guárdia; Carlos J. Rodríguez; María Leonor Nunes; et al 出版日期：2022-02-25 |
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