Physicochemical Properties and Antioxidant Capacity of Chinese Olive (Canarium album L.) Cultivars

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标题	Physicochemical Properties and Antioxidant Capacity of Chinese Olive (Canarium album L.) Cultivars 橄榄品种理化性质及抗氧化能力的研究相关领域栽培化学可滴定酸没食子酸糖苹果酸食品科学抗氧化剂果糖酚类柠檬酸植物园艺生物生物化学
网址	https://doi.org/10.1111/1750-3841.13740
DOI	10.1111/1750-3841.13740 doi
其它	期刊：Journal of food science 作者：Qiang Chang; Minghua Su; Qing‐Xi Chen; Biyu Zeng; Huihua Li; et al 出版日期：2017-05-11
求助人	江小农在 2024-05-12 21:43:35 发布自福建，悬赏 10 积分
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