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 Feasibility study on co‐culture Bacillus coagulans and Lacticaseibacillus rhamnosus formulated in probiotic‐supplemented pigmented rice products 凝血芽孢杆菌与鼠李糖乳杆菌共培养益生菌色素米制品的可行性研究
相关领域
益生菌
凝固酶杆菌
食品科学
鼠李糖乳杆菌
腐败舍瓦内拉菌
微生物学
蜡样芽孢杆菌
生物
抗菌剂
粘质沙雷氏菌
八醛
副溶血性弧菌
大肠杆菌
细菌
发酵
生物化学
遗传学
己醛
基因
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| 其它 |
期刊：Journal of Food Processing and Preservation 作者：Natchaya Satwong; Saran Promsai 出版日期：2022-07-05 |
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