Preparation, characterization and application of antioxidant packaging films based on chitosan-epicatechin gallate conjugates with different substitution degrees

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标题	Preparation, characterization and application of antioxidant packaging films based on chitosan-epicatechin gallate conjugates with different substitution degrees 不同取代度壳聚糖-表儿茶素没食子酸酯共轭物抗氧化包装膜的制备、表征及应用相关领域壳聚糖抗氧化剂化学氢键共轭体系结合溶解度核化学有机化学分子聚合物数学分析数学
网址	https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S014181302... AI链接 nih.govdoi.org
DOI	10.1016/j.ijbiomac.2024.129568 doi
其它	期刊：International Journal of Biological Macromolecules 作者：Huimin Yong; Zeyu Wang; Jinbao Huang; Jun Liu 出版日期：2024-01-21
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